“La calidad del café se da desde el cultivo, se mantiene en el beneficio y se refleja en la taza”. Esto quiere decir, que absolutamente todo lo que hacemos en la cadena productiva del cultivo, se ve reflejado en su calidad, desde la selección de la semilla, fertilización y recolección, entre otros, hasta el transporte final. Calidad es: hacer las cosas bien hechas desde el principio y hacerlas siempre bien.

En la etapa de cultivo: prácticas como la fertilización son fundamentales para el normal desarrollo del cultivo, para esto usted debe tener a la mano el análisis de suelos. Así mismo, y con el fin de producir un café de calidad sostenible  se de hacer un manejo adecuado de las arvenses; un control fitosanitario especialmente de la roya y la broca y manejar de forma segura y adecuada los agroquímicos.

Tomado de Agronegocios No. 100 SEGUNDA QUINCENA DE ABRIL DE 2014